کولر هوای فشرده ارزان برای خنک کردن سبزیجات و میوه‌ها

خنک‌کننده اختلاف فشار که به عنوان خنک‌کننده هوای فشرده نیز شناخته می‌شود. این خنک‌کننده به طور گسترده در خنک کردن میوه، سبزیجات و گل‌های تازه بریده شده استفاده می‌شود. روش کار به این صورت است که جریان هوای سرد را از طریق جعبه‌ها یا پالت‌ها عبور می‌دهند تا تبادل گرما بین هوای سرد و محصولات انجام شود.

اصل، اختلاف فشار در دو طرف جعبه‌ها و پالت‌ها ناشی از مانعی است که هوای سرد را از یک طرف وارد جعبه‌ها می‌کند و با محصولات تماس پیدا می‌کند، سپس از طرف دیگر خارج می‌شود تا گرما را از جعبه‌ها بگیرد.