تکنولوژی نگهداری گوشت در سردخانه برای نگهداری کوتاه مدت یا طولانی مدت در سردخانه استفاده می شود.این عمدتا برای ذخیره سازی گوشت، محصولات آبزی و سایر غذاها کاربرد دارد.اتاق سرد می تواند مواد فولادی ضد زنگ برای رسیدن به کیفیت بهداشتی مواد غذایی باشد.
اتاق سرد یک انبار است، با دمای اتاق و رطوبت معین مورد نظر توسط تبرید مکانیکی و فناوری مدرن مراقبت از تازه، نگهداری محصولات ویژه در صنایع غذایی، دارویی، گوشت، میوه، سبزیجات، شیمیایی، غذاهای دریایی، کشت، کشاورزی، آزمایش فناوری، خام مادی و بیولوژیکی
اتاق نگهداری یخ دارای سیستم تبرید و بدون سیستم تبرید می باشد.سیستم های تبرید معمولاً زمانی مورد نیاز است که مشتریان نیاز به ذخیره مقادیر زیادی یخ برای فروش تجاری دارند.