هیدرو کولر به طور گسترده ای در خنک سازی سریع خربزه و میوه استفاده می شود.
در داخل محفظه کولر آبی دو تسمه حمل و نقل تعبیه شده است.جعبه های روی تسمه را می توان از یک سر به انتهای دیگر حرکت داد.آب سرد شده را از بالا می ریزد تا گرمای آلبالو را از جعبه خارج کند.ظرفیت پردازش 1.5 تن در ساعت است.