خشک کن انجمادی خلاء برای خشک کردن سبزیجات، میوه ها، گوشت و مرغ، محصولات آبزی، غذاهای راحت، نوشیدنی ها، چاشنی ها، غذاهای بهداشتی، مواد اولیه صنایع غذایی و سایر محصولات استفاده می شود.
محصولات لیوفیلیزه اسفنجی، بدون انقباض، آبرسانی عالی و رطوبت کمی هستند و پس از بسته بندی مربوطه می توانند برای مدت طولانی در دمای معمولی نگهداری و حمل شوند.